Kari Aceh

BAHAN
1 kg daging sapi
Kelapa 1 buah diambil patinya.
Garam

BAHAN GILING 
2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh lada
15 buah cabe kering
5 buah cabe merah
½ sendok makan jintan ikan
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Kelapa gongseng (u nelhe) 1 sendok makan

BAHAN TUMIS
Kapulaga 3 buah
Buah pala 1 buah
Bunga keling 3 ulas
Cengkeh 2 buah
Daun temurui 2 tangkai dan daun pandan 1 tangkai
Serai sebanyak 2 batang

CARA MEMBUATNYA

1. Daging dipotong kotak-kotak (sekitar 35 potong), dicampur dengan asam jawa (2 cm) dan jeruk nipis (1/2 buah) aduk rata.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumis, kemudian masukkan bahan giling dan daging. 
3. Setelah ½ matang masukkan pati santan. 
4. Boleh tambah kentang kalau suka.
5. Kalau daging sudah empuk boleh diangkat.

by .acehzone