Bahan
- 500 gr teri basah
- 1/2 buah kelapa
- 4 lbr daun mangkokan
- Secukupnya daun kunyit
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya garam
Bumbu
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah
- 2 buah asam jeruk
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Secukupnya sere
- Secukupnya asam sunti
Cara Membuat
- Bumbu digiling halus bersama dengan kelapa parut.
- Ikan teri sesudah dibersihkan beri garam dan jeruk nipis.
- Daun kunyit, daun mangkokan di iris halus lalu di campurkan kedalam bahan tadi.
- Ikan teri di bagi dalam 4 bagian, kemudian di bungkus dengan daun pisang
- Di panggang diatas seng.
- Siap untuk di hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar