5 buah cabe rawit
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
3 buah belimbing sayur ukuran sedang (kalau besar kurangi jadi 2 saja)
50 gr teri medan kering, rendam sebentar dan goreng sampai kering
Caranya
- Ulek cabe dan bawang (jangan sampai halus), kemudian masukkan belimbing sayur yang diiris (buang bagian tengah yang ada bijinya, ulek sampai sedikit hancur
- Masukkan teri dan daun jeruk, ulek sekenanya dan hidangkan. Jangan tambahkan garam karena teri biasanya sudah asin.
- Hidangkan segera dengan nasi hangat.
Tips
- Teri kering bisa diganti dengan 100 gr udang kupas yang direbus.
- Walaupun pake cabe rawit tapi rasanya gak pedas, jadi bagi yang ingin pedas, tambahkan jumlah cabe rawitnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar